Paella de marisco
¿Qué necesitamos?
🔸 Preparado de marisco para paella 675g Delfín
🔸 1 pimiento rojo
🔸 3 tomates
🔸 2 tazas de arroz
🔸 1L de fumet
🔸 Unas hebras de azafrán
🔸 Tres dientes de ajo
🔸 Sal, perejil y aceite de oliva virgen extra
1️⃣ Ponemos en la paellera aceite de oliva, echamos el pimiento picado y cocinamos hasta que comience a dorarse. Añadimos azafrán, ajo, perejil, sal y rehogamos todo. Seguimos con el tomate rallado y lo freímos.
2️⃣ A continuación incorporamos el arroz y lo rehogamos. Añadimos el fumet, el preparado de marisco para paella Delfín. Lo dejamos diez minutos a fuego fuerte y después ocho minutos a fuego suave.
3️⃣ Retiramos del fuego, tapamos con un trapo de tela y dejamos reposar unos minutos
